Peroxtesmo MI • Einfacher Schnellnachweis von Milch • Das Testpapier ist spezifisch für das Milchenzym Lactoperoxidase. • In der Milchindustrie kann man mit diesem Test schnell und einfach die vollständige Hocherhitzung von Milch nachweisen. • Im Gegensatz zu Alternativmethoden ist Peroxtesmo MI geruchsneutral und ungiftig. • Die Anwendung des Tests ist damit sehr sicher. • Zur Durchführung des Tests gibt man einen Tropfen Milch auf das Papier. • Bleibt das Papier weiß, ist keine Lactoperoxidase vorhanden und die Hocherhitzung ist vollständig. • Jede blaue Verfärbung innerhalb von 2 Minuten muss als positiver Nachweis gewertet werden. • Dann ist die Lactoperoxidase noch nicht vollständig inaktiviert und die Hocherhitzung noch nicht abgeschlossen. Technische Daten • Lieferform: Dose à 100 Testpapiere 15x15 mm • Farbreaktion: weiß → blau • Empfindlichkeitsgrenze: 3 % Rohmilch in UHT-Milch